Centro Cervecero y Enoteca Quimey es un espacio dedicado a la cultura del buen beber y la gastronomía del sur de Chile, donde se reúnen la cerveza artesanal, los vinos, espirituosos y productos agroelaborados con identidad territorial.
Inspirado en la riqueza natural y cultural de la Araucanía, Quimey busca convertirse en un punto de encuentro para quienes valoran los sabores auténticos, el trabajo de productores locales y las experiencias que conectan tradición, innovación y turismo.
Nuestra propuesta combina enoteca, centro cervecero y espacio gastronómico en un ambiente acogedor y contemporáneo, pensado para disfrutar degustaciones, maridajes, eventos, música en vivo y encuentros culturales.
En Quimey promovemos la difusión de viñas, cervecerías y emprendimientos regionales, fortaleciendo la colaboración entre productores, artesanos y el mundo gastronómico del sur de Chile.
Más que un lugar para consumir, Quimey es una experiencia que invita a descubrir el patrimonio culinario y vitivinícola de la Araucanía, creando un puente entre el territorio, sus productores y las personas que buscan sabores con historia, origen y carácter.
Descubre todo lo que nuestra viña y bodega ubicadas en Nohualhue, Teodoro Schmidt, puede entregarte.